Le Tamarin

C’est un fruit tropical qui renferme une pulpe qui concentre tout l’intérêt de ce fruit aux vertus multiples. Le tamarin lutte contre les troubles intestinaux.
Il contient 30% de sucre. Il est riche en pectine et en acide organique, notamment citrique et tartrique d’où sa teneur importante en vitamine c, mais aussi B1, B2, B11, et pp. Parmi les minéraux les plus présents dans le tamarin, citons, le calcium, le phosphore, le fer, le sodium et le potassium.
La pulpe sert de laxatif doux et efficace. Elle a plus généralement une action bénéfique contre la dysenterie, les parasites et les troubles intestinaux divers ballonnements, flatulences, les nausées et vomissements des femmes enceintes seraient soulagés par le jus de tamarin. En outre la pulpe de tamarin serait bonne pour le foie et les reins en activant le flux de la bile vers les intestins, elle serait un remède aussi des troubles urinaire, les brûlures d’estomac. Ses propriétés expectorantes l’indique en cas de toux et asthme.