Description
Origine
La pâte de pistache africaine, appelée aussi (egusi) sont des graines riche en matière grasse et en protéines consommées principalement en Afrique tropicale, occidentale et centrale.
Apports Nutritionnels
Une portion de pistache ( soit 1/4 tasse) contient de la protéine, du cuivre, de la vitamine B6 et du fer qui fortifie le corps en apportant les nutriments nécessaires.
Bienfaits
La consommation régulière de la pistache africaine réduit le risque de la prostate et combat d’autres maladies. Les graines de pistache rôties et écrasées à là mains comme la pâte d’arachide sont utilisées en cuisine pour la préparation de certains mets.
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